Chablis grand vin de Bourgogne
La grappe de raisins de V comme Vin

Informations sur le domaine Moreau

Le domaine Christian Moreau est situé au cœur de Chablis. Composé de 12 ha essentiellement en Premier cru et Grand cru, le domaine est dirigé depuis 2002 par Julien Moreau. Ce jeune vigneron dynamique élabore des vins tendus, dans lesquels le terroir s'exprime pleinement, avec un beau potentiel de garde. Un domaine à suivre de près...

Producteur : Fabien Moreau

Superficie : 12 ha

Terroir : kimméridgien et Portlandien

Rendement : 50-60 hl/ha

Viticulture : Conversion en agriculture biologique depuis 2010. Travail des sols.

Vendanges : 100 % manuelles, avec table de tri à l'arrivée de la vendange.
Fabien Moreau
La cuverie du domaine Moreau. Le pressoir.