Grillades

Recettes de cuisine

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

Accueil

> Les recettes de V comme Vin > La recette > Recette de grillade Côtelettes d'agneau grillées au thym

Pour 3 personnes
Ingrédients :

- 6 côtelettes d'agneau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de thym "débranché"
- Jus d'un citron
- Sel et poivre en grains

La recette :

- Aplatir les côtelettes.
- Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le thym et le poivre.
- Faire mariner les côtelettes dans ce mélange un jour.
- Faire dorer au gril ou à la poêle 5 minutes de chaque côté, sans ajouter aucune graisse.
- Saler légèrement, puis servir aussitôt.

Les vins conseillés avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :
Vos recettes par V comme Vin.