Quiche lorraine
Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.
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> Les recettes de V comme Vin > La recette > Recette de la quiche lorraine Quel vin boire avec la quiche lorraine
Pour 3 personnes
Ingrédients :
- 2 œufs
- 20 centilitres de crème liquide entière
- 120 grammes de lardons
- 80 grammes de gruyère râpé
- Un minimum de sel
- Poivre
La recette :
- Préchauffer le four à 6.
- Battre les œufs en omelette, les mélanger à la crème ; ajouter le gruyère ; mélanger à nouveau.
- Faire chauffer les lardons sans les cuire.
- Dérouler la pâte feuilletée, y déposer les lardons. Verser le mélange sur la pâte et passer au four une demi heure.
- 2 œufs
- 20 centilitres de crème liquide entière
- 120 grammes de lardons
- 80 grammes de gruyère râpé
- Un minimum de sel
- Poivre
La recette :
- Préchauffer le four à 6.
- Battre les œufs en omelette, les mélanger à la crème ; ajouter le gruyère ; mélanger à nouveau.
- Faire chauffer les lardons sans les cuire.
- Dérouler la pâte feuilletée, y déposer les lardons. Verser le mélange sur la pâte et passer au four une demi heure.
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