Boudin créole
Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.
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Ingrédients :
- Un morceau de boudin antillais par personne.
- Un peu d'huile, de sel et de poivre.
La recette :
- Mettre les morceaux de boudin dans une poêle, ajouter un peu d'huile sur chaque boudin.
- Les faire griller en les roulant, pour griller toute leur surface.
- Ajouter dans la poêle quelques morceaux d'ananas frais.
Saler et poivrer juste avant de servir.
- Un morceau de boudin antillais par personne.
- Un peu d'huile, de sel et de poivre.
La recette :
- Mettre les morceaux de boudin dans une poêle, ajouter un peu d'huile sur chaque boudin.
- Les faire griller en les roulant, pour griller toute leur surface.
- Ajouter dans la poêle quelques morceaux d'ananas frais.
Saler et poivrer juste avant de servir.
Le vin conseillé avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :
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