La grappe de raisins de V comme Vin

Beignets aux pommes

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

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Préparation : environ 20 minutes
Cuisson : 3 minutes environ par beignet
Pour 4 personnes
Ingrédients :

- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure
- 1 verre de lait
- 2 œufs
- 4 pommes
- Sel
- Huile


La recette :

Dans un saladier, verser la levure, la farine et creuser le centre.
Mettre deux jaunes d’œufs et un peu de sel.
Mélanger.
Ajouter le lait petit à petit. Quand la pâte est homogène, ajouter les deux blancs d’œufs battus en neige.
Peler les pommes et les évider.
Couper les pommes en rondelles.
Tremper les rondelles dans la pâte et les faire frire.
Servir les beignets sucrés !

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