La grappe de raisins de V comme Vin

Dessert aux fruits rouges

Recettes de cuisine

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

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> Les recettes de V comme Vin > La recette > Tarte aux framboises Recette de la tarte aux framboises Tarte à la framboise

Pour 3 personnes
Ingrédients :

400 grammes de framboises mûres.
Un rouleau de pâte brisée.
Garniture :
10 centilitres de crème fraîche.
2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
1 sachet de sucre vanillé.
1 œuf
Trois feuilles de menthe

La recette :

Laver les framboises, les sécher et les équeuter.
Disposer la pâte dans le moule.
Quant à la garniture : travailler l'œuf avec les deux sucres et la crème fraîche.
Verser sur la pâte crue.
Faire cuire à four sur 4.
Une fois la tarte quasi froide, disposer les framboises sur la pâte.
Laisser reposer au moins une heure pour que les framboises imprègnent la crème.


Disposer les feuilles de menthe sur la tarte.

Le vin conseillé avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :
Vos recettes par V comme Vin.