La grappe de raisins de V comme Vin

Saumon mariné

Recettes de cuisine

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

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Pour 2 personnes
Ingrédients :

- 400 grammes de filet de saumon frais
- Le jus d'un demi citron
- Aneth en poudre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre du moulin

La recette :

- Couper le saumon en cubes.
- Marinade : mélanger l'huile d'olive, l'aneth, le jus de citron et le poivre. Ne pas mettre trop de citron, pour ne pas cuire le poisson.
- Verser la marinade sur le saumon, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure.

Le vin conseillé avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :
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