La grappe de raisins de V comme Vin

Feuilleté au fromage

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

Accueil

> Les recettes de V comme Vin > La recette > Recette du feuilleté au fromage Feuilleté au fromage

Pour 2 personnes
Ingrédients :

- 120 grammes de fromage de chèvre
- 1 pâte feuilletée
- 100 grammes de lardons
- 1 tomate
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 jaune d’œuf
- Sel et poivre

La recette :

- Étaler la pâte feuilletée, la découper en 4 cercles moyens à l'aide d'un petit bol.
- Mettre du fromage au centre des cercles, ajouter une cuillère à soupe de lard, deux cuillères de crème épaisse, une rondelle de tomate ; saler et poivrer.
- Recouvrir d'un autre cercle de pâte, mettre un peu de jaune d’œuf.
- Souder les bords de la pâte assez régulièrement.
- Enfourner entre 7 et 8 pendant un quart d'heure.

Servir chaud.

Les vins conseillés avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :
Vos recettes par V comme Vin.