La grappe de raisins de V comme Vin

Flan au crabe

Recettes de cuisine

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

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Pour 3 personnes
Ingrédients :

- 200 grammes de lait concentré non sucré
- 2 œufs
- 30 grammes de farine
- 100 grammes de crabe
- De la ciboulette
- Sel et poivre
- 60 grammes de crevettes roses, de taille moyenne

La recette :

- Verser le lait concentré dans un saladier, ajouter les œufs et fouetter.
- Incorporer la farine avec une spatule, puis le reste des ingrédients.
- Beurrer un moule à tarte, y verser le mélange.
- Disposer les crevettes.
- Enfourner l'ensemble trois quarts d'heure, à 6.

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