La grappe de raisins de V comme Vin

Joues de porc confites

Recettes de cuisine

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

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Pour 2 personnes
Ingrédients :

- 8 joues de porc
- 2 tranches de lard
- Un quart de litre de cidre
- 1 échalote
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de fond de veau

La recette :

Faire suer l'échalote et l'oignon
Faire revenir lard et joues de porc
Verser le cidre et le fond de veau
Laissez mijoter quelques heures

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