Andouille béarnaise
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Pour deux personnes
Ingrédients :
- 2 andouillettes
- 10 cl de crème de fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 1 échalote
La recette :
- Faire revenir les andouillettes dans du beurre à feu doux, avec l'échalote, pendant 15 à 20 minutes.
- Les recouvrir 5 minutes une fois dorées.
- Mélanger la crème fraîche et la moutarde.
- Ajouter ce mélange aux andouillettes, et faire cuire le tout pendant 5 minutes de plus, à feu très doux.
- 2 andouillettes
- 10 cl de crème de fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 1 échalote
La recette :
- Faire revenir les andouillettes dans du beurre à feu doux, avec l'échalote, pendant 15 à 20 minutes.
- Les recouvrir 5 minutes une fois dorées.
- Mélanger la crème fraîche et la moutarde.
- Ajouter ce mélange aux andouillettes, et faire cuire le tout pendant 5 minutes de plus, à feu très doux.
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