Coeur de rumsteak
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Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 300 grammes de cœur de rumsteak
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 bon brin de thym émietté
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 pommes de terre
- Sel et poivre du moulin
La recette :
Préparer la purée.
Préchauffer le four à 6.
Badigeonner la viande d'huile d'olive ; la rouler dans le thym.
Placer la viande dans un plat à four ; l'assaisonner, ajouter l'ail.
Faire cuire un bon quart d'heure ; retourner la viande deux fois et l'humecter régulièrement.
La couper très vite pour servir très chaud.
Accompagnement :
Purée de pommes de terre.
- 300 grammes de cœur de rumsteak
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 bon brin de thym émietté
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 pommes de terre
- Sel et poivre du moulin
La recette :
Préparer la purée.
Préchauffer le four à 6.
Badigeonner la viande d'huile d'olive ; la rouler dans le thym.
Placer la viande dans un plat à four ; l'assaisonner, ajouter l'ail.
Faire cuire un bon quart d'heure ; retourner la viande deux fois et l'humecter régulièrement.
La couper très vite pour servir très chaud.
Accompagnement :
Purée de pommes de terre.
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