La grappe de raisins de V comme Vin

Salade estivale

Recettes de cuisine

Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers.

Accueil

> Les recettes de V comme Vin > La recette > Recette de salade estivale Que boire avec une salade estivale

Pour 2 personnes
Ingrédients :

- 2 concombres pelés et coupés en bâtonnets
- 100 grammes de crevettes roses.
- Un demi verre de crème fraîche liquide
- Jus d’un citron
- 2 cuillères à thé de paprika en poudre
- 4 brins de persil plat ciselé
- Sel fin, et 15 grains de poivre noir au moulin

La recette :

- Cuire les crevettes, les laisser refroidir, puis les décortiquer.
- Mélanger concombre et crevettes roses dans un saladier.
- Sauce : déposer la crème, le jus de citron et le paprika dans un bol, réserver au frais.
- Laver, puis ciseler finement le persil.
- Napper le mélange concombres crevettes roses avec la sauce.
- Agrémenter du persil ciselé.
- Servir fraiche.

Les vins conseillés avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin :
Vos recettes par V comme Vin.