La Bastide du Claux
Sylvain Morey exploite un beau domaine sur le versant sud du Luberon. Exilé de ses coteaux bourguignons, il produit de très jolis vins parfumés, colorés, issus de raisins à...
Fiche complète : Bastide du Claux Luberon Poudrière rosé 2019
Appellation : Luberon
Ce vin est : fruité, fruité, minéral, sec, vin apéritif
Accords : Petits légumes farcis, Salade de poivrons grillés, Buddha bowl de riz, ananas et tofu, Salade de riz, fèves et pistaches, Salade de pâtes caprese, Terrine de lapin
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 10 €
Sylvain Morey produit de très bons vins sur le versant sud du Luberon. Cette cuvée Odalisque blanc issue majoritairement du cépage Vermentino, complété par le Viognier et le...
Fiche complète : Bastide du Claux Luberon l'Odalisque blanc 2018
Appellation : Luberon
Ce vin est : boisé, floral, minéral, vin romantique
Accords : Dorade royale, Turbot, Escalope de veau aux champignons de Paris, Risotto au fenouil et citron, Pâtes au safran et pois cassés, Lapin à la provencale, Tagliatelles aux crevettes
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 14.3 €
Le vin arbore une robe jaune pâle aux reflets brillants.
Le nez, agréable et ouvert, exhale des arômes de fleurs blanches et de fruits, acacia, pêche de vigne, poire, le tout...
Fiche complète : Bastide du Claux Luberon Barraban blanc 2018
Appellation : Luberon
Ce vin est : floral, sec, vin apéritif
Accords : Apéritif, Salade d'été, cabillaud à l'estragon et tomates séchées, Gaspacho blanc aux raisins, Gratin de riz au fenouil et champignons, Gnocchi asperges, petits pois, Lapin à la tapenade
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 11 €
Fils de Jean Marc Morey, vigneron réputé de Chassagne Montrachet, Sylvain a de qui tenir. Il offre en effet un joli 100 % Chardonnay, dans l'esprit des vins blancs bourguignons....
Fiche complète : Bastide du Claux Vin de Pays de Vaucluse blanc 2017
Appellation : Vin de Pays de Vaucluse
Ce vin est : floral, sec, vin apéritif
Accords : Apéritif, Lotte au safran, Maquereaux à l'estragon et au citron, Oeufs durs sauce Mornay, Grosse salade de pâtes d’été, Mélange de riz et chou-fleur croustillant
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 12 €
On ne présente plus Sylvain Morey. Nom reconnu en son pays bourguignon, il s'est fait une place de choix dans le paysage sudiste. Travaillant dans un esprit d'équilibre, il...
Fiche complète : Bastide du Claux Luberon Malacare rouge 2017
Appellation : Luberon
Ce vin est : épicé, floral, fruité, vin de copains
Accords : Sauté de veau, Carré d'agneau, Grillades, Brochette d'agneau, Pâtes au rutabaga rôti, Paëlla de légumes et duo de riz
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 12 €
La cuvée le Claux est la plus structurée des trois cuvées produites par la Bastide du Claux. Cette particularité réside dans le fait que l'assemblage comprend de très...
Fiche complète : Bastide du Claux Luberon le Claux rouge 2017
Appellation : Luberon
Ce vin est : épicé, fruité, vin de barbecue
Accords : Carré d'agneau aux parfums du Luberon, Pigeonneau, Pintade rôtie
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 14.5 €
Issue d'un assemblage de vieux grenache (plus de 60 ans) et de vieilles vignes de syrah (plus de 40 ans), cette cuvée l'Orientale, offre toute la finesse et l'équilibre des...
Fiche complète : Bastide du Claux Luberon L'Orientale rouge 2016
Appellation : Luberon
Ce vin est : épicé, fruité, vin de copains
Accords : Agneau de Sisteron, Carré d'agneau aux herbes de Provence, Côte de taureau grillée, Tajine de poulet, Penne à l'arrabiata, Risotto d’épeautre à la courge musquée
- Disponibilité : 9 blle en stock
- La bouteille : 21.8 €