Domaine François Cotat
Les Caillottes, une cuvée vinifiée depuis 2005, tient son nom d'un terroir typique du Sancerrois, très pierreux et calcaire.
Le vin arbore une robe or pâle, aux reflets...
Fiche complète : François Cotat Sancerre Caillottes blanc 2018
Appellation : Sancerre
Ce vin est : floral, fruité, minéral, sec
Accords : Apéritif, Saumon fumé à l'aneth, Gambas au curry et lait de coco, Risotto aux petits pois et radis rôtis, Spaghettis aux Palourdes, Poulet aux écrevisses
- Disponibilité : Limitée à 3 bouteilles par personne
- La bouteille : 26.8 €
Cette cuvée Monts Damnés est issue en totalité d'un cépage Sauvignon de plus de 35 ans, elle affiche une belle maturité, doublée d'un élevage réussi.
Le vin, limpide,...
Fiche complète : François Cotat Sancerre Monts Damnés blanc 2018
Appellation : Sancerre
Ce vin est : fruité, fruité, minéral, sec
Accords : Crottin de chavignol, Loup au fenouil, Brochet en papillote, Riz printanier au curry, Orecchiette sauce brocoli, Homard rôti au beurre d’algues et sarrasin croustillant
- Disponibilité : Limitée à 2 bouteilles par personne
- La bouteille : 37.8 €
Cette cuvée Cul de Beaujeu du domaine François Cotat fait assurément partie des meilleurs vins de Sancerre. Ce 2018 est l'archétype du Sancerre comme on les aime. Puissant,...
Fiche complète : François Cotat Sancerre Cul de Beaujeu blanc 2018
Appellation : Sancerre
En trois mots : Profondeur, élégance, terroir
Accords : Langouste grillée, Saint-Jacques cuites dans leurs coquilles au jus de nage, Duo de saumon, Crottin de chavignol, Risotto d’épeautre à la courge musquée
- Disponibilité : Limitée à 2 bouteilles par personne
- La bouteille : 38.5 €
François Cotat produit certains des meilleurs Sancerre de l'appellation. Cette cuvée Grande Côte est issue d'une parcelle de 1 ha, plantée de Sauvignon, exposée plein...
Fiche complète : François Cotat Sancerre Grande Côte blanc 2018
Appellation : Sancerre
Ce vin est : minéral, puissant, sec
Accords : Lotte à l'estragon, Trilogie de saumon, Tourteau, crottin de Chavignol, Gambas au curry et lait de coco, Riz au curcuma, tofu grillé et épinards, Orzotto poireaux et gorgonzola
- Disponibilité : Limitée à 2 bouteilles par personne
- La bouteille : 47.5 €