Domaine Clape
Les jeunes vignes du domaine Clape composent cette cuvée Renaissance. Elle se laissera dompter plus rapidement que la cuvée tradition, mais s'inscrit parfaitement dans le style...
Fiche complète : Clape Cornas Renaissance rouge 2015
Appellation : Cornas
En trois mots : Structure, richesse, épices
Accords : Civet de sanglier, Lapin à la provencale, Pieds et paquets marseillais, Daube de taureau, Carré d'agneau à l'ail
- Disponibilité : Epuisé - Out of stock
- La blle :
47.3 €
Les vins de Cornas, comme ceux de Pierre Marie Clape, se caractérisent par une structure puissante, tannique et un bouquet de fruits rouges et noirs, légèrement animal, voire...
Fiche complète : Clape Cornas rouge 2015
Appellation : Cornas
En trois mots : Profondeur, race, garde
Accords : Filet de marcassin rôti, onglet à l'échalote, râble de lièvre
- Disponibilité : Epuisé - Out of stock
- La blle :
73.5 €
La cuvée Renaissance du domaine Clape est issue des jeunes vignes du domaine, agées en moyenne de "seulement" 25 ans, c'est dire la qualité de ce vignoble créé en 1957 par...
Fiche complète : Clape Cornas Renaissance rouge 2014
Appellation : Cornas
En trois mots : Profond, typé, épicé
Accords : Chapon farci à la mousseline de volaille et foie gras à l'huile de truffe, Aiguillette baronne au jus de raisin, Carré d'agneau persillé à la moutarde, Palombe rôtie
- Disponibilité : Epuisé - Out of stock
- La bouteille : 47.6 €
Olivier Clape accompagné de son père Pierre Marie élaborent actuellement un des meilleurs vins de Cornas. L'amateur ne s'y trompe pas, ce 2014 a mis en valeur l'exceptionnel...
Fiche complète : Cornas Clape rouge 2014
Appellation : Cornas
En trois mots : Structure, richesse et complexité.
Accords : Faux filet aux champignons sauvages, Daube de marcassin à la crème de cassis, Magret de canard aux cinq épices
- Disponibilité : Epuisé - Out of stock
- La bouteille : 73.5 €