Domaine Bruno Colin
Bruno Colin a élaboré un millésime 2018 très agréable, avec un joli boisé qui lui confère de belles notes de noisette et de beurre.
Le vin est limpide, il arbore une...
Fiche complète : Bruno Colin Bourgogne blanc 2018
Appellation : Bourgogne
Ce vin est : floral, fruité, sec, vin apéritif
Accords : Suprême de volaille aux girolles, loup grillé aux saveurs exotiques, Aligot, Oeufs durs sauce Mornay, Wok de nouilles aux shiitake et sésame
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 19 €
Forcément touchées par le gel de printemps de 2018, les vignes de Chassagne Montrachet se sont montrées peu productives. Néanmoins, le résultat est d'un très bon niveau...
Fiche complète : Bruno Colin Chassagne Montrachet blanc 2018
Appellation : Chassagne Montrachet
Ce vin est : floral, fruité, minéral, sec
Accords : Saint-Jacques cuites dans leurs coquilles au jus de nage, Filet de Saint-Pierre à la crème, Duo de foie gras mi-cuit et poêlé et confiture d'oignons confits, Curry de poissons, Côte de veau purée truffée, Poulet aux cacahuètes, Spaghettis crémeux aux champignons et poireaux
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 49.8 €
Le 1er cru Morgeot est un Chassagne Montrachet classique au style gras, rond, complexe et élégant, sur un joli support minéral.
Bruno Colin confirme son talent à retranscrire...
Fiche complète : Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot blanc 2017
Appellation : Chassagne Montrachet
Ce vin est : floral, fruité, minéral, sec
Accords : Bar de ligne, Saint Jacques à la nage, ris de veau, Escargots de Bourgogne
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 72.4 €
Le Puligny Montrachet 1er cru Truffière élaboré par Bruno Colin est produit en très petite quantité. Cette cuvée nous a énormément séduits par sa droiture, son équilibre...
Fiche complète : Bruno Colin Puligny Montrachet 1er cru la Truffière blanc 2017
Appellation : Puligny Montrachet
Ce vin est : floral, fruité, minéral, vin romantique
Accords : Ris de veau aux truffes, Homard à la plancha, Risotto de truffes, Bar à la nage
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 110 €
Bruno Colin confirme son talent à retranscrire au mieux le typique de chaque terroir. Le premier cru les Morgeot issu de vignes de plus de 45 ans a un style plus gras et plus...
Fiche complète : Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot blanc 2016
Appellation : Chassagne Montrachet
Ce vin est : floral, fruité, minéral, vin romantique
Accords : Bar de ligne, Saint Jacques à la nage, ris de veau, Oie au four aux pommes
- Disponibilité : 1 blle en stock
- La bouteille : 72.8 €
La tension et la dynamique de ce Chassagne Montrachet En Remilly blanc 2016 élaboré par Bruno Colin est tout simplement superbe. Fin et précis, il joue sur un équilibre...
Fiche complète : Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er cru en Remilly blanc 2016
Appellation : Chassagne Montrachet
Ce vin est : floral, minéral, sec, vin romantique
Accords : Ravioles de homard et sa bisque, Cuisine japonaise, Côte de veau purée truffée, Poulet aux asperges, Spaghetti au homard et à la tomate
- Disponibilité : 1 blle en stock
- La bouteille : 83.5 €
Le gel de fin Avril 2016 a particulièrement touché Puligny Montrachet et c'est malheureusement une grosse partie de la production de ce 1er cru la Truffière qui a été...
Fiche complète : Bruno Colin Puligny Montrachet 1er cru la Truffière blanc 2016
Appellation : Puligny Montrachet
Ce vin est : floral, minéral, puissant, sec
Accords : Coquille Saint-Jacques et couteau en croûte de wasabi, Tatin de langouste aux coquilles Saint-Jacques, Escargots de Bourgogne, Lapereau rôti, Côte de veau morille à la crème
- Disponibilité : 2 blle en stock
- La bouteille : 112 €
Le Chassagne Montrachet 1er cru en Remilly est issu d'une parcelle située au-dessus du Montrachet, elle se caractérise par un sol très calcaire ; la vigne pousse littéralement...
Fiche complète : Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er cru en Remilly blanc 2015
Appellation : Chassagne Montrachet
Ce vin est : floral, fruité, minéral, sec
Accords : Volaille de Bresse, ris de veau poêlé aux croûtons, foie gras aux pommes
- Disponibilité : 2 blle en stock
- La bouteille : 76.4 €