AOC Cassis
Cassis, ancien village de pêcheurs, connu pour ses calanques plongeant dans la mer Méditerranée, produit sur un petit vignoble en terrasses de 180 ha l'un des plus jolis vins blancs de Provence. Cette appellation de 1936 est l'une des premières à avoir été reconnue AOC.
En trois mots : élégant, expressif, salin
Apogée : Dès à présent - Volume d'alcool : 12.5 %
Accords : Crustacés, Loup grillé, Calamars à la méditerranéenne, fromage de chèvre, Terrine de courgettes au basilic et coulis de poivrons, Soupe du pêcheur, Salade de pâtes à la feta, Salade de poulpe
En savoir plus : Clos Val Bruyère Cassis blanc de blancs 2021
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 16.8 €
En trois mots : fin, salin, élégant
Apogée : Dès à présent - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Daurade royale au fenouil, Loup grillé, Bouillabaisse, Salade estivale d'agrumes - tomates - avocats - pignons, Maquereaux à l'estragon et au citron, Blanquette de médaillons de lotte et langoustines au champagne, Daurade entière parfumée à l'aneth, Dos de cabillaud sauce meunière
En savoir plus : Clos Sainte Magdeleine Cassis blanc 2021
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 21.9 €
En trois mots : grand vin, élégant, minéral
Apogée : dès à présent - Volume d'alcool : 12.5 %
Accords : Velouté d'asperges, Loup grillés aux senteurs d'agrumes, Homard, Fromages de chèvre
En savoir plus : Clos Sainte Magdeleine Bel-Arme Cassis blanc 2020
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 34 €