AOC Sancerre
Le vignoble de Sancerre est le plus important des appellations du Centre Loire. Les 2 770 ha de vignes répartis sur 14 communes produisent sur trois types de sols des vins majoritairement blancs parmi les plus réputés du Val de Loire.
En trois mots : droit, plein, expressif
Apogée : jusqu'en 2028 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Loup grillé, Tourteau, filet mignon rôti à la sauge, Alose à l'oseille et aux épinards, Gratin de queues d'écrevisses
En savoir plus : Vacheron Sancerre blanc 2021
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 25 €
En trois mots : Souple, fruité, gourmand
Apogée : Dès à présent - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Entrecôte grillée, Omelette, Croque-monsieur, Osso bucco, Tajine de poulet, Salade de pâtes au poulet fermier d'Auvergne
En savoir plus : Benoit Chauveau Sancerre rouge 2020
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 14.8 €
En trois mots : frais, aromatique, plaisant
Apogée : 2022-2028 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Saumon au four, crottin de Chavignol, Poulet Tandori, lapin en gibelotte, Soupe de moules, Pâtes au saumon fumé
En savoir plus : Jean Reverdy Sancerre La Reine Blanche blanc 2020
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 16 €
En trois mots : puissant, fin, minéral
Apogée : Jusqu'en 2025 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Apéritif, Saumon fumé à l'aneth, Gambas au curry et lait de coco, Risotto aux petits pois et radis rôtis, Spaghettis aux Palourdes, Poulet aux écrevisses, Cabillaud à la dieppoise, Brochet farci rôti au four
En savoir plus : François Cotat Sancerre Caillottes blanc 2020
- La blle :
28 €
En trois mots : aromatique, fin, tendre
Apogée : jusqu'en 2028 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Entrecôte, Râble de lapin chasseur, Porcelet rôti, Côte de veau braisée aux oignons doux
En savoir plus : Vacheron Sancerre rouge 2020
- Disponibilité : 5 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 31 €
En trois mots : racé, profond, vin de terroir
Apogée : Jusqu'en 2030 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Lotte à l'estragon, Trilogie de saumon, Tourteau, crottin de Chavignol, Gambas au curry et lait de coco, Riz au curcuma, tofu grillé et épinards, Orzotto poireaux et gorgonzola
En savoir plus : François Cotat Sancerre Grande Côte blanc 2020
- La blle :
40 €
En trois mots : fin, pure, minéral
Apogée : Jusqu'en 2030 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Crottin de chavignol, Loup au fenouil, Brochet en papillote, Riz printanier au curry, Orecchiette sauce brocoli, Homard rôti au beurre d’algues et sarrasin croustillant
En savoir plus : François Cotat Sancerre Monts Damnés blanc 2020
- Disponibilité : Limitée par personnes à : 2 blle
- La bouteille : 45 €
En trois mots : profond, ample, complexe
Apogée : jusqu'en 2030 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Carpaccio de Saint-Jacques, Bar au four, Ris de veau aux langoustines, Saumon au four, Orecchiette sauce brocoli
En savoir plus : Vacheron Sancerre les Romains blanc 2020
- Disponibilité : 8 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 blle
- La bouteille : 46 €