AOC Sancerre
Le vignoble de Sancerre est le plus important des appellations du Centre Loire. Les 2 770 ha de vignes répartis sur 14 communes produisent sur trois types de sols des vins majoritairement blancs parmi les plus réputés du Val de Loire.
En trois mots : Souple, fruité, gourmand
Apogée : Dès à présent - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Entrecôte grillée, Omelette, Croque-monsieur, Osso bucco, Tajine de poulet, Salade de pâtes au poulet fermier d'Auvergne
En savoir plus : Benoit Chauveau Sancerre rouge 2020
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 14.8 €
En trois mots : frais, aromatique, plaisant
Apogée : 2022-2028 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Saumon au four, crottin de Chavignol, Poulet Tandori, lapin en gibelotte, Soupe de moules, Pâtes au saumon fumé
En savoir plus : Jean Reverdy Sancerre La Reine Blanche blanc 2020
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 16 €
En trois mots : droit, plein et expressif
Apogée : Jusqu'en 2028 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Loup grillé, Tourteau, filet mignon rôti à la sauge, Alose à l'oseille et aux épinards, Gratin de queues d'écrevisses
En savoir plus : Domaine Vacheron Sancerre blanc 2020
- Disponibilité : 6 blle en stock
- La bouteille : 25 €
En trois mots : puissant, fin, minéral
Apogée : Jusqu'en 2025 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Apéritif, Saumon fumé à l'aneth, Gambas au curry et lait de coco, Risotto aux petits pois et radis rôtis, Spaghettis aux Palourdes, Poulet aux écrevisses, Cabillaud à la dieppoise, Brochet farci rôti au four
En savoir plus : François Cotat Sancerre Caillottes blanc 2020
- La blle :
28 €
En trois mots : racé, profond, vin de terroir
Apogée : Jusqu'en 2030 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Lotte à l'estragon, Trilogie de saumon, Tourteau, crottin de Chavignol, Gambas au curry et lait de coco, Riz au curcuma, tofu grillé et épinards, Orzotto poireaux et gorgonzola
En savoir plus : François Cotat Sancerre Grande Côte blanc 2020
- La blle :
40 €
En trois mots : dense, minéral, élégant
Apogée : 2023 - 2032 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Coquilles Saint-Jacques à la bretonne, Feuilleté aux écrevisses et oursins, Oeufs brouillés aux oursins, Saumon en croute sur lit de poireaux, Saumon au four, Salade tahitienne, Cuisses de grenouilles, Entrées légères de poissons
En savoir plus : Vacheron Sancerre le Paradis blanc 2020
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 45 €
En trois mots : expressif, charmeur, harmonieux.
Apogée : Jusqu'en 2030 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Apéritif, Saumon grillé à l'unilatéral, Poulet au curry
En savoir plus : Vacheron Sancerre blanc 2020 en magnum
- Disponibilité : 4 mag en vente à l'unité
- Le magnum : 52 €
En trois mots : aromatique, fin, tendre
Apogée : Jusqu'en 2027 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Entrecôte, Râble de lapin chasseur, Porcelet rôti, Côte de veau braisée aux oignons doux
En savoir plus : Vacheron Sancerre rouge 2019
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 31 €