AOC Sancerre
Le vignoble de Sancerre est le plus important des appellations du Centre Loire. Les 2 770 ha de vignes, répartis sur 14 communes, produisent sur trois types de sols des vins majoritairement blancs, parmi les plus réputés du Val de Loire.
Cette cuvée Monts Damnés est issue en totalité d'un cépage Sauvignon de plus de 35 ans, elle affiche une belle maturité, doublée d'un élevage réussi.
Le vin, limpide,...
Fiche complète : François Cotat Sancerre Monts Damnés blanc 2019
Domaine : François Cotat
Ce vin est : fruité, fruité, minéral, sec
Accords : Crottin de chavignol, Loup au fenouil, Brochet en papillote, Riz printanier au curry, Orecchiette sauce brocoli, Homard rôti au beurre d’algues et sarrasin croustillant
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 37.8 €
Cette cuvée Cul de Beaujeu du domaine François Cotat fait assurément partie des meilleurs vins de Sancerre. Ce 2019 est l'archétype du Sancerre comme on les aime. Puissant,...
Fiche complète : François Cotat Sancerre Cul de Beaujeu blanc 2019
Domaine : François Cotat
En trois mots : Profondeur, élégance, terroir
Accords : Langouste grillée, Saint-Jacques cuites dans leurs coquilles au jus de nage, Duo de saumon, Crottin de chavignol, Risotto d’épeautre à la courge musquée
- Disponibilité : Limtée par personne à 1 blle
- La bouteille : 38.6 €
Le sancerre blanc du domaine Vacheron est issu de vignes de Sauvignon plantées sur un terroir de calcaire et silex. Chez les Vacheron le travail à la vigne est primordial....
Vin biologique et biodynamique
Fiche complète : Domaine Vacheron Sancerre blanc 2019
Domaine : Vacheron
Ce vin est : floral, minéral, sec, vin romantique
Accords : Loup grillé, Tourteau, filet mignon rôti à la sauge, Alose à l'oseille et aux épinards, Gratin de queues d'écrevisses
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 22 €
Issue de vignes de sauvignon de plus de 25 ans, la Reine blanche est une cuvée parcellaire, élevée en cuve sur lie, sans fermentation malolactique, pour garder un maximum de...
Fiche complète : Jean Reverdy Sancerre La Reine Blanche blanc 2018
Domaine : Jean Reverdy
En trois mots : Frais, aromatique, plaisant
Accords : Saumon au four, crottin de Chavignol, Poulet Tandori, lapin en gibelotte, Soupe de moules, Pâtes au saumon fumé
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 15 €
Les Caillottes, une cuvée vinifiée depuis 2005, tient son nom d'un terroir typique du Sancerrois, très pierreux et calcaire.
Le vin arbore une robe or pâle, aux reflets...
Fiche complète : François Cotat Sancerre Caillottes blanc 2018
Domaine : François Cotat
Ce vin est : floral, fruité, minéral, sec
Accords : Apéritif, Saumon fumé à l'aneth, Gambas au curry et lait de coco, Risotto aux petits pois et radis rôtis, Spaghettis aux Palourdes, Poulet aux écrevisses
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 26.8 €
Ce Sancerre rouge Benoit Chauveau nous a particulièrement séduit lors de notre dégustation. Il faut dire qu'il a mis tout les atouts de son coté. Un fruité gourmand, des...
Fiche complète : Benoit Chauveau Sancerre rouge 2018
Domaine : Benoit Chauveau
Ce vin est : floral, fruité, sec, vin apéritif, vin de copains
Accords : Entrecôte grillée, Omelette, Croque-monsieur, Osso bucco, Tajine de poulet, Salade de pâtes au poulet fermier d'Auvergne
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 12.9 €
Les frères Vacheron ont vraiment fait passer un cap à ce domaine incontournable du Sancerrois. Le travail en biodynamie instauré depuis plus de 10 ans y est également pour...
Vin biologique et biodynamique
Fiche complète : Vacheron Sancerre rouge 2018
Domaine : Vacheron
En trois mots : Energie, finesse, précision aromatique
Accords : Entrecôte, Râble de lapin chasseur, Porcelet rôti, Côte de veau braisée aux oignons doux
- Disponibilité : 5 blle en stock
- La bouteille : 26.5 €
François Cotat produit certains des meilleurs Sancerre de l'appellation. Cette cuvée Grande Côte est issue d'une parcelle de 1 ha, plantée de Sauvignon, exposée plein...
Fiche complète : François Cotat Sancerre Grande Côte blanc 2018
Domaine : François Cotat
Ce vin est : minéral, puissant, sec
Accords : Lotte à l'estragon, Trilogie de saumon, Tourteau, crottin de Chavignol, Gambas au curry et lait de coco, Riz au curcuma, tofu grillé et épinards, Orzotto poireaux et gorgonzola
- Disponibilité : 5 blle en stock
- La bouteille : 48.6 €