Terrasses du Larzac
Dernière née des appellations du Languedoc les Terrasses du Larzac sont à ce jour l'un des plus beaux terroirs du sud méditerranéen. Ils bénéficient de l'influence du Larzac, qui joue un rôle très important sur les écarts de température entre la journée et la nuit, gage de finesse et de fraîcheur pour les vins produits. Autant d'atouts pour ce vignoble situé au nord-ouest de Montpellier qui compte comme repère symbolique le Mont Baudille avec ses 850 mètres d'altitude. Une grande appellation qui doit également sa notoriété aux très bons vignerons qui la composent.
En trois mots : typé, frais, gourmand.
Apogée : 2025 - Volume d'alcool : 13.5 %
Accords : Chapon rôti, Estouffade de boeuf bourguignon, Filet mignon de porc
Notes : - RVF : 93
En savoir plus : Pas de L'escalette Terrasses du Larzac les Clapas rouge 2019
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 16.8 €
En trois mots : Finesse, suavité, élégance
Apogée : Jusqu'en 2028
Accords : Tajine, Burger maison, Magret de canard aux cinq épices, Pigeonneau rôti aux truffes noires, Gigot mariné en chevreuil, Moussaka, Poulet à la catalane
En savoir plus : Les Vignes Oubliées Terrasses du Larzac rouge 2019
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 19.5 €
En trois mots : Pur, subtil, persistant.
Apogée : Jusqu'en 2029
Accords : Souris d'agneau confite, Suprême de volaille, Côte de boeuf grillée
En savoir plus : Mas Cal Demoura Terrasses du Larzac Terre de Jonquières rouge 2019
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 23.5 €
En trois mots : Puissance, richesse et élégance
Apogée : Jusqu'en 2028 - Volume d'alcool : 14.5 %
Accords : Epaule d'agneau braisée, Côte de boeuf grillée, Gardiane de taureau, Tajine de poulet
En savoir plus : Saint Sylvestre Terrasses du Larzac rouge 2019
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 25 €
En trois mots : Savoureux, rond et suave
Apogée : Jusqu'en 2028
Accords : Brochettes d'agneau et son tian de légumes du soleil, Pavé de Charolais, Aiguillette de canard aux olives noires
En savoir plus : Les Vignes Oubliées Terrasses du Larzac En Magnum Rouge 2019
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 41 €
Apogée : Jusqu'en 2034 - Volume d'alcool : 14.50 %
Accords : Agneau de Sisteron, Gigot au genièvre, Lapin sauce poulette
En savoir plus : Saint Sylvestre Terrasses du Larzac Magnum rouge 2019
- Disponibilité : 4 mag en vente à l'unité
- Le magnum : 62 €
En trois mots : Puissance, finesse, garde
Apogée : Jusqu'en 2042 - Volume d'alcool : 14.5 %
En savoir plus : Montcalmès Coteaux du Languedoc Jéroboam rouge 2018
En trois mots : Suave, élégant, languedocien.
Apogée : Jusqu'en 2028
Accords : Carré d'agneau aux légumes provençaux, Rumsteck aux pâtes fraîches et tomates, Pigeon aux épices
En savoir plus : Mas Laval Terrasses du Larzac Grande cuvée rouge 2018
- Disponibilité : Limitée par personne à 2 blle
- La bouteille : 23 €