Vin de Pays des Côtes Catalanes
Le vin de Pays des Côtes Catalanes est exclusivement produit dans les Pyrénées Orientales, à l'exception de quatre communes : Collioure, Port-Vendres, Banyuls sur Mer et Cerbère, qui constituent la zone de production du vin de Pays de la Côte Vermeille.
En trois mots : puissant, fruité et charmeur
Apogée : dès à présent - Volume d'alcool : 13.5 %
Accords : Cabillaud à la Provençale, Moules safranées, Côte de veau grillée, Nouilles de riz aux légumes et beurre de cacahuètes, Encornets farcis à la sètoise, Filet mignon aux abricots
Notes : - Bettan D. : 15
En savoir plus : Clos des Fées Côtes Catalanes Les Sorcières blanc 2021
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 13 €
En trois mots : énergique, étonnant, minéral.
Apogée : dés maintenant - Volume d'alcool : 12.5 %
Accords : Apéritif, Huîtres en sabayon, Tourteau tiède au naturel, Le chêvre, Poulet à la citronnelle, Linguine tomate et homard
En savoir plus : Roc des Anges Côtes Catalanes Chamane blanc 2021
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 22.4 €
En trois mots : fruité, souple, charmeur.
Apogée : dés maintenant et jusqu'en 2026 - Volume d'alcool : 13.5 %
Accords : Aiguillette de canard aux fruits des bois, Palombes rôties risotto aux épinards et crème de cèpes, Coeur de rumsteak
En savoir plus : Le Roc des Anges Côtes Catalanes Unic rouge 2021
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 22.4 €
En trois mots : minéral, romantique, gastronomique.
Apogée : dès maintenant et jusqu'en 2025 - Volume d'alcool : 12.5 %
Accords : Salade composée, Nouilles soba aux pois gourmands, Poulet au fenouil, Dorade au four à la provençale, Filet mignon rôti à la sauge, Cantal
En savoir plus : Roc des Anges Côtes Catalanes Llum blanc 2021
- Disponibilité : 1 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 23.8 €
En trois mots : fruité, intense, frais.
Apogée : jusqu'en 2028 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Boeuf braisé, Burger maison, Canard sauvage aux cèpes, Fromages de terroir, Risotto de panais et vinaigre balsamique, Volaille fermière jus de thym
En savoir plus : Roc des Anges IGP Côtes Catalanes Segna de Cor Rouge 2020
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 16.5 €
En trois mots : Expressif, frais, agréable
Apogée : Dès à présent - Volume d'alcool : 12 %
Accords : Apéritif, Petits légumes farcis, Sole meunière, Penne, sauce au poivron rouge, et chou-fleur rôti, Poulet aux pommes
En savoir plus : Gauby Vin de Pays des côtes catalanes Calcinaires blanc 2020
- Disponibilité : 1 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 19 €
En trois mots : souple, fruité, minéral
Apogée : jusqu'en 2030 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Côte de veau aux chanterelles, Côte de porc laquée
En savoir plus : Roc des Anges IGP Côtes Catalanes Australe rouge 2020
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 23.9 €
En trois mots : souple, épicé, élégant.
Apogée : Jusqu'en 2028 - Volume d'alcool : 13.5 %
Accords : Gigot d'agneau de Sisteron, Wok de lapin aux petits légumes
En savoir plus : Roc des Anges Côtes Catalanes Reliefs rouge 2020
- Disponibilité : 11 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 blle
- La bouteille : 27.2 €