Saint Chinian
Saint Chinian est une appellation sous-régionale du Languedoc. Situé dans le département de l'Hérault ce vignoble de 2 000 ha repose sur des sols schisteux et calcaires. Une très jolie appellation qui produit principalement des vins rouges et rosés, mais qui peut depuis 2004 revendiquer l'AOC Saint Chinian en blanc.
En trois mots : Epicé, gourmand, souple
Apogée : Dès à présent - Volume d'alcool : 12.5 %
En savoir plus : Rimbert Saint Chinian Travers de Marceau rouge 2020
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 10.3 €
En trois mots : juteux, profond, schisteux
Apogée : Jusqu'en 2026 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Volaille fermière jus de thym, Carré d'agneau à l'ail, Encornets farcis à la sètoise, Fromage de brebis des Pyrénées, Filet de boeuf aux olives des Baux, Canard sauté au miel et romarin
En savoir plus : Rimbert Saint Chinian Mas au Schiste rouge 2020
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 16 €
En trois mots : profond, suave et fin
Apogée : Jusqu'en 2026 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Agneau rôti au thym et romarin, Sauté de boeuf garniture forestière, Daube provençale, Apéritif, Grillades, Volailles farcies purée de pommes de terre
En savoir plus : Saint Chinian Mas au Schiste rouge Magnum 2017
- Disponibilité : 1 mag en vente à l'unité
- Le magnum : 35 €