Vin des Côtes du Jura
L'appellation Côtes du Jura est la plus vaste appellation jurassienne avec 640 ha de vignes plantées sur plus de 105 communes. AOC depuis 1937 les Côtes du Jura offrent une belle diversité de terroirs aux expressions de cépages contrastés.
En trois mots : fin, élégant, sans souffre
Apogée : Jusqu'en 2017
Accords : Lapin chasseur, Bleu de Bresse, Wok de lapin aux petits légumes
Notes : - RVF : 92
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura L'Enfant terrible rouge 2019
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 43.4 €
En trois mots : léger, floral, natuel
Apogée : dés à présent
Accords : Saltimbocca de dinde, Caponata, Filet de rascasse en papillote
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura Les Grands Teppes rouge 2019
- Disponibilité : Limitée par personne à 1 blle
- La bouteille : 49.5 €
En trois mots : souple, intense, détonnant
Apogée : dés à présent
Accords : Cuisine japonaise, Aiguillette de canard aux framboises, Orzo fondant aux asperges, Blanquette de dinde
Notes : - RVF : 97
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura Plein Sud rouge 2019
- Disponibilité : Limitée par personne à 3 blle
- La bouteille : 58.4 €
En trois mots : Fin, élégant, atypique
Accord : Cuisine japonaise, volaille aux girolles, Orzo fondant aux asperges, Blanquette de dinde
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura en Billat rouge 2018
- Disponibilité : Limitée par personne à 1 blle
- La bouteille : 48.4 €
En trois mots : Puissance, minéralité et rareté.
Apogée : Jusqu'en 2030
Accords : Cuisine japonaise, Carpaccio de Saint-Jacques, Bar de ligne, Blanquette de dinde
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura Les Grands Teppes blanc 2016
- La blle :
51.6 €
En trois mots : Finesse, rondeur et élégance
Apogée : Jusqu'en 2028
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura Les Chamois du Paradis blanc 2016
- La blle :
71.4 €
En trois mots : Profondeur, richesse et complexité.
Apogée : Jusqu'en 2030
Accords : Comté, Queues de langoustines au safran, Carry de langouste au safran, Fricassé de volaille aux morilles