Vin des Côtes du Jura
L'appellation Côtes du Jura est la plus vaste appellation jurassienne avec 640 ha de vignes plantées sur plus de 105 communes. AOC depuis 1937 les Côtes du Jura offrent une belle diversité de terroirs aux expressions de cépages contrastés.
Apogée : Jusqu'en 2020
Accords : Noix de saint Jacques, Lapin laqué aux épices, Filet mignon de porc
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura Chalasses Vieilles vignes blanc 2020
- Disponibilité : 6 blle en stock
- La bouteille : 55 €
En trois mots : léger, floral, naturel.
Apogée : dès à présent - Volume d'alcool : 10.8 %
Accords : Saltimbocca de dinde, Caponata, Filet de rascasse en papillote
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura Les Grands Teppes rouge 2020
- Disponibilité : Limitée par personne à 1 blle
- La bouteille : 55 €
En trois mots : fin, élégant, sans souffre
Apogée : Jusqu'en 2017 - Volume d'alcool : 11.2 %
Accords : Lapin chasseur, Bleu de Bresse, Wok de lapin aux petits légumes
Notes : - RVF : 92
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura L'Enfant terrible rouge 2019
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 43.4 €
En trois mots : souple, intense, détonnant.
Apogée : dès à présent - Volume d'alcool : 12.8 %
Accords : Cuisine japonaise, Aiguillette de canard aux framboises, Orzo fondant aux asperges, Blanquette de dinde
Notes : - RVF : 97
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura Plein Sud rouge 2019
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 58.4 €
En trois mots : Finesse, rondeur et élégance
Apogée : Jusqu'en 2029 - Volume d'alcool : 13.3 %
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura Les Chamois du Paradis blanc 2018
- La blle :
71.4 €
En trois mots : Puissance, minéralité et rareté.
Apogée : Jusqu'en 2030
Accords : Cuisine japonaise, Carpaccio de Saint-Jacques, Bar de ligne
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura Les Grands Teppes blanc 2016
- La blle :
51.6 €
En trois mots : Profondeur, richesse et complexité.
Apogée : Jusqu'en 2030