Vin d'Arbois
Arbois est la première appellation en France à accéder à l'AOC en 1936. Produit dans 13 communes, le vignoble d'Arbois s'étend sur plus de 840 ha, sur un sol d'éboulis calcaires et de marnes très profondes.
Stéphane Tissot nous présente cette cuvée patchwork issue d'un assemblage de deux types de sol : argileux à 60 % et calcaire à 40 %. Le cépage Chardonnay qui compose...
Vin biologique et biodynamique
Fiche complète : Stéphane Tissot Arbois Patchwork blanc 2018
Domaine : Stéphane et Bénédicte Tissot
Ce vin est : floral, fruité, minéral, vin de copains
Accords : Carpaccio de Saint-Jacques, Risotto de truffes au parmesan de 24 mois, Côte de veau aux girolles
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 21 €
Stéphane Tissot élabore cette cuvée Trousseau Singulier à partir du cépage Trousseau qui a trouvé son terroir de prédilection sur ce sol d'éboulis calcaire du Bajocien,...
Vin biologique et biodynamique
Fiche complète : Stéphane Tissot Arbois Trousseau Singulier rouge 2018
Domaine : Stéphane et Bénédicte Tissot
Ce vin est : épicé, floral, léger
Accords : Volaille de Bresse, Coq au vin, Croque-monsieur, Omelette
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 27.8 €
Si la cuvée Les Bruyères offre autant de richesse, de profondeur et de concentration c'est sans aucun doute grâce à l'exposition plein Sud des vignes ainsi qu'au célèbre...
Vin biologique et biodynamique
Fiche complète : Arbois Les Bruyères blanc bio 2016 par Stéphane Tissot
Domaine : Stéphane et Bénédicte Tissot
Ce vin est : épicé, fruité, minéral, puissant
Accords : Noix de Saint-Jacques poêlées en écume de vanille Bourbon, Ris de veau truffé, Loup grillé aux saveurs exotiques
- Disponibilité : Épuisé Out of stock
- La bouteille : 33.5 €
Stéphane Tissot travaille l'ensemble de son vignoble en biodynamie. Cette cuvée issue de Savagnin est élevée durant 2 ans et demi sous voile, ce qui lui confère ses arômes...
Vin biologique et biodynamique
Fiche complète : Stéphane Tissot Arbois Savagnin blanc 2016
Domaine : Stéphane et Bénédicte Tissot
Ce vin est : corsé, épicé, minéral, puissant
Accords : Poularde au vin jaune, comté
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 35 €