Vin d'Arbois
Arbois est la première appellation en France à accéder à l'AOC en 1936. Produit dans 13 communes, le vignoble d'Arbois s'étend sur plus de 840 ha, sur un sol d'éboulis calcaires et de marnes très profondes.
En trois mots : Fin, souple, juteux
Apogée : Dès à présent
Accords : Volaille de Bresse, Coq au vin, Croque-monsieur, Omelette, Fettuccini aux tomates, épinards et burrata
En savoir plus : Stéphane Tissot Arbois Trousseau Singulier rouge 2019
- Disponibilité : 8 blle en stock
- La bouteille : 27.8 €
En trois mots : Puissant, droit, tendu.
Apogée : Jusqu'en 2030
Accords : Carpaccio de Saint-Jacques, Risotto de truffes au parmesan de 24 mois, Côte de veau aux girolles, Ravioles persillées de moules, Fettuccini aux tomates, épinards et burrata
En savoir plus : Stéphane Tissot Arbois Patchwork blanc 2018
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 21 €
En trois mots : Richesse, intensité, tension
Apogée : Jusqu'en 2030
Accords : Cuisine japonaise, Gambas au curry et lait de coco, Escargots de Bourgogne, Loup grillés aux senteurs d'agrumes, Poulet de Bresse rôti
En savoir plus : Stéphane Tissot Arbois les Graviers blanc 2018
- Disponibilité : Limitée par personne à 3 blle
- La bouteille : 35.8 €
En trois mots : Tendu, concentré, élégant
Apogée : Jusqu'en 2030
Accords : Noix de Saint-Jacques poêlées en écume de vanille Bourbon, Ris de veau truffé, Loup grillé aux saveurs exotiques, Loup grillés aux senteurs d'agrumes, Poulet de Bresse rôti
En savoir plus : Stéphane Tissot Arbois les Bruyères blanc 2018
- Disponibilité : Limitée par personne à 3 blle
- La bouteille : 35.8 €
En trois mots : Complexe, élégant, persistant
Apogée : jusqu'en 2028
Accords : Poularde au vin jaune, comté, Pâtes aux légumes racines, chèvre et noix, Loup grillés aux senteurs d'agrumes, Poulet de Bresse rôti
En savoir plus : Stéphane Tissot Arbois Savagnin blanc 2017
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 35 €
En trois mots : Concentration, intensité et richesse
Apogée : Jusqu'en 2030
Accords : Clafoutis d'abricots, Dessert aux fruits du verger, Soupe de fruits exotiques, Loup grillés aux senteurs d'agrumes, Poulet de Bresse rôti
En savoir plus : Stéphane Tissot Arbois Vin de Paille blanc 2015
- Disponibilité : 3 demi-blle en stock
- La bouteille : 39.5 €
En trois mots : Intensité, concentration, rareté
Apogée : Jusqu'en 2030
Accords : Cake aux noix, raisins et pommes, Gâteau d'ananas, Poire impératrice, Fourme d'Ambert, Poulet de Bresse rôti
En savoir plus : Stéphane Tissot Arbois Vin de Paille blanc 2014
- Disponibilité : 3 demi-blle en stock
- La bouteille : 39.5 €