AOC Côte Rôtie
La Côte Rôtie doit son nom à l'exposition sud-est du vignoble idéale pour la bonne maturité des raisins. Le long de ses coteaux abrupts, le cépage Syrah règne en maître, même s'il peut être complété à hauteur de 20 % maximum par le Viognier. La vigne plantée sur ce terroir granitique et schisteux donne l'un des meilleurs crus des Côtes du Rhône septentrionales.
En trois mots : ample, profond, élégant
Apogée : Jusqu'en 2030 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Tajine d'agneau au pruneau, Côte de veau grillée, Civet de sanglier, Pigeon chasseur aux girolles et morilles, Canard sauvage aux cèpes
En savoir plus : Stéphane Montez Côte Rôtie Fortis rouge 2020
- Disponibilité : 2 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 58.3 €
En trois mots : fin, élégant, équilibré
Apogée : Jusqu'en 2030 - Volume d'alcool : 13.5 %
Accords : Epaule d'agneau de Sisteron soulignée d'épices légères, Tournedos de canard aux asperges et morilles, Carpaccio de boeuf
En savoir plus : Graeme et Julie Bott Côte Rôtie rouge 2020
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 73 €
En trois mots : rond, friand, savoureux
Apogée : jusqu'en 2028 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Agneau en croûte, Coq au vin, Volaille fermière jus de thym
En savoir plus : Guigal Côte Rôtie brune et blonde rouge 2019
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 56.8 €
En trois mots : harmonieux, accessible, élégant.
Apogée : Jusqu'en 2035
Accords : Canard fondant aux baies de cassis et infusion de violette, Rôti de biche aux cèpes, Pavé de Charolais
Notes : - W. Advocate : 92 - RVF : 92 - J. Robinson : 17
En savoir plus : Vernay Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 2019
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 62 €
En trois mots : fin, caractère, velouté
Apogée : 2034
Accords : Agneau rôti au thym et romarin, Aiguillette baronne au jus de raisin, Pavé de boeuf en croûte morilles et truffes
Notes : - Bettan D. : 18.5
En savoir plus : Vernay Côte-Rôtie Maison Rouge 2019
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 120 €
En trois mots : Richesse, profondeur et suavité.
Apogée : Jusqu'en 2035
Accords : Boeuf en pâte feuilletée accompagné de girolles et foie gras, Faisan aux raisins, Lièvre à la royale, Aiguillettes de canard panées et crème de champignons sauvages
En savoir plus : Gangloff Côte Rôtie Sereine noire rouge 2018
En trois mots : intense, riche, structuré
Apogée : jusqu'en 2037 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Pithiviers de ris de veau périgourdine, cote de boeuf grillée purée truffée, Carré d'agneau au four
En savoir plus : Château d'Ampuis Côte Rôtie rouge 2018
- Disponibilité : 4 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 96 €
En trois mots : Puissance, classe et élégance
Apogée : Jusqu'en 2030 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Pavé de boeuf sauce au poivre de Sechuan, Grives aux raisins, Cote de veau champignons sauvages
En savoir plus : Monteillet Côte Rôtie Les Grandes Places rouge 2018
- Disponibilité : 1 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 150 €