Saint Aubin
Saint Aubin est situé au cœur de la côte des Blancs, derrière Chassagne et Puligny. Répartie sur 170 ha de vignes, Saint Aubin, AOC en 1937, produit principalement des vins blancs et comprend 20 climats classés en premier cru.
Saint-Aubin compte 16 climats classés en 1er cru. Parmi eux on retrouve le 1er cru “Le Charmois” au sud-est du village, il fait face au 1er cru “Les Chaumées” sur la...
Fiche complète : Sylvain Morey St Aubin 1er cru Charmois blanc 2018
Domaine : Sylvain Morey
En trois mots : Volume, complexité, tension
Accords : Mille-feuille de crabe au saumon fumé, Noix de saint Jacques, Côte de veau
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 43.8 €
Grand vin de Bourgogne : Fabien Coche les Combes 1er cru blanc 2017, vin de Saint Aubin.
Fabien Coche Saint Aubin les Combes 1er cru blanc 2017
Domaine : Fabien Coche
Accords : Homard rôti au beurre d’algues et sarrasin croustillant, Coquilles Saint Jacques feuilletées aux herbes, Truite meunière, Paupiettes de veau, Poulet aux gambas, Saint Félicien
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La blle :
35.8 €
Le vignoble donnant la cuvée les Champlots est situé sur les hauteurs du hameau de Gamay, rattaché au village de Saint Aubin.
Le vin arbore une belle robe lumineuse, or...
Fiche complète : Jean Claude Bachelet Saint Aubin 1er cru Champlots blanc 2017
Domaine : Bachelet
En trois mots : Finesse, puissance, minéralité.
Accords : Saint Jacques poêlée croquant de truffe et son consommé de topinambour, Escargots de Bourgogne, Sushi, Volaille aux asperges
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La blle :
39.5 €
Le Charmois qui a donné son nom à ce Saint Aubin 1er cru serait un dérivé de Chaumes et indiquerait d'anciens champs retournée en friches.
Les frères Bachelet produisent...
Fiche complète : Jean Claude Bachelet Saint Aubin 1er cru Charmois blanc 2016
Domaine : Bachelet
Ce vin est : floral, fruité, minéral, sec
Accords : Suprême de volaille à la crème, Saint Jacques au safran, Poulet cordon bleu, Sauté de veau aux trompettes de la mort
- Disponibilité : Limitée par personne à 1 blle
- La bouteille : 39.5 €