AOC Pouilly Fuissé
Pouilly Fuissé est une appellation qui produit uniquement des vins blancs issus du cépage Chardonnay. Le vignoble de 760 ha, dominé par les roches emblématiques de Solutré et Vergisson, s'étend sur quatre communes de Saône et Loire : Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré.
En trois mots : Volume, dynamique, élégant.
Apogée : Jusqu'en 2028
Accords : Feuilleté aux coquilles Saint-Jacques, Filet de Saint-Pierre à la crème, Côte de veau morille à la crème
En savoir plus : Frantz Chagnoleau Pouilly Fuissé Pastoral blanc 2020
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 29.5 €
En trois mots : fruité, gourmand, minéral
Apogée : jusqu'en 2028 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Coquilles Saint Jacques feuilletées aux herbes, Homard rôti au beurre d’algues et sarrasin croustillant, Fricassé de volaille aux morilles, Feuilleté de saumon sur son lit de poireaux, Crème de céleri, Salade d'endives aux noix, Coquilles Saint-Jacques aux cèpes, Couteaux de mer
En savoir plus : Rontets Pouilly-Fuissé Clos Varambon blanc 2019
- Disponibilité : 5 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 31 €
En trois mots : ample, fruité, précis
Apogée : jusqu'en 2032 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Noix de Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Ecrevisses à la nage, Langoustines grillées au four, Veau Orloff, Daurade à la citronnelle, Moules au vin blanc et à la tomate, Parmentier de fruits de mer gratiné
En savoir plus : Château des Rontets Pouilly-Fuissé Pierrefolle blanc 2019
- Disponibilité : 4 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 39.5 €
En trois mots : pur, salin, minéral
Apogée : jusqu'en 2030 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Bar de ligne aux girolles, Langouste en Bellevue, Ris de veau aux morilles
En savoir plus : Rontets Pouilly-Fuissé Les birbettes blanc 2019
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 46 €