Vin Bordeaux sec
L'AOC Bordeaux sec est élaborée à partir d'un assemblage de Sauvignon et Sémillon majoritairement, complété par la Muscadelle. Cette appellation est issue de toute la région viticole de la Gironde.
En trois mots : frais, sapide, appétant
Apogée : jusqu'en 2025
Accords : Crustacés, Bar de ligne aux girolles
Notes : - Y. Beck : 90
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- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 29.6 €
En trois mots : fruité, minéral, puissant
Apogée : dès à présent - Volume d'alcool : 14.5 %
Accords : Rouget en écailles de pommes de terre, Sandre au beurre blanc
Notes : - W. Spectator : 96
En savoir plus : Y d'Yquem Bordeaux blanc sec 2020
- Disponibilité : 3 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 168 €
En trois mots : fruité, suave, persistant
Apogée : jusqu'en 2027 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Foie gras chaud aux cèpes, Risotto aux morilles, Nems, Colin aux poireaux
Notes : - J.M. Quarin : 90 - Y. Beck : 93
En savoir plus : Grand-Village Bordeaux blanc sec 2019
- Disponibilité : 6 blle en stock
- La bouteille : 21.3 €
En trois mots : mûr, plaisant, ample
Apogée : 2023-2032 - Volume d'alcool : 13.5 %
Accords : Coquillages, Dorade grillée, Poulet aux pistaches
Notes : - J.M. Quarin : 86 - Y. Beck : 91
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- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
En trois mots : frais, fruité, gourmand
Apogée : dès à présent - Volume d'alcool : 12 %
Accords : Salade au foie gras et aux crevettes, Pâtes au saumon fumé, Brochet de Loire au beurre blanc, Lasagnes aux fruits de mer, Champignons en fricassée, Huîtres au granité de cidre et à la pomme verte, Aiguillette de canard purée truffée
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- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 11 €
En trois mots : fruité, vif, gourmand
Apogée : dès à présent - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Pâtes au safran et pois cassés, Poulet au citron et aux olives, Langoustines à la nage, Poisson grillé, Côtes de porc au gingembre, Huîtres chaudes au beurre d'escargot
Notes : - W. Spectator : 92 - J.M. Quarin : 87 - Y. Beck : 89
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- Disponibilité : 4 blle en vente à l'unité
- La blle : 15.8 €/blle
En trois mots : délicat, mûr, agréable
Apogée : jusqu'en 2026 - Volume d'alcool : 13.5 %
Accords : Saint Jacques poêlées, Ris de veau aux champignons, Ris de veau aux champignons
Notes : - W. Advocate : 89-91 - J. Robinson : 15.5 - J.M. Quarin : 89 - J. Suckling : 89-90
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- Disponibilité : 4 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 42.4 €
En trois mots : sec, fruité, droit
Apogée : jusqu'en 2025 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Pad thaï végétarien, Salade de riz au surimi, Filet de sandre écailles de pomme de terre et jardinière de petits légumes, Poulet aux pistaches, Parmentier de veau aux potimarrons, Lotte à l'estragon, Loup grillé, Loup grillés aux senteurs d'agrumes
Notes : - RVF : 92 - J.M. Quarin : 87
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- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 14.2 €