AOC Alsace Grand Cru
Cinquante et un terroirs forment les grands crus d'Alsace, reflétant la typicité de chacun. Les Alsace Grand Cru, datant de 1975, sont issus des 4 cépages nobles qui sont le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. Cette AOC ne représente que 4 % des vins d'Alsace.
En trois mots : elégant, précis, salin
Apogée : jusqu'en 2030 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Risotto de truffes au parmesan de 24 mois, Saint Jacques et ses lamelles de truffes en bouillon, Brochet au beurre blanc, Ris de veau cappuccino de cèpes
En savoir plus : Ostertag Riesling Muenchberg Grand cru blanc 2019
- Disponibilité : 1 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 50 €
En trois mots : puissant, élégant, complexe
Apogée : Jusqu'en 2025
Accords : Noix de Saint-Jacques en salade et tuiles au parmesan, Langoustines à la nage, Ris de veau à la crème, Poularde aux morilles, Salade d'été, Cannellonis de langoustines, Gambas marinées et grillées, Riz cantonnais
En savoir plus : Ostertag Alsace Muenchberg grand cru A360 P blanc 2018
- Disponibilité : 1 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 58 €
En trois mots : puissant, élégant, complexe
Accords : Paupiettes de sole et noix de Saint-Jacques au basilic, Risotto aux champignons, Spaghettis crémeux aux champignons et poireaux, Ris de veau aux morilles, Côtes de porc aux tagliatelles et aux airelles, Beignets aux pommes
Weinbach Riesling Schlossberg grand cru Alsace blanc 2018
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 58 €
En trois mots : aromatique, fin, tendre
Accords : Cocotte de homard aux petits légumes, Noix de Saint-Jacques en salade et tuiles au parmesan, Feuilleté au ris de veau aux truffes, Caviar, Gratin de queues d'écrevisses, Homard à la tomate fraîche, Riz cantonnais, Coq au riesling
Weinbach Cuvée Ste Catherine Riesling Alsace GC Schlossberg blc 2018
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 68.6 €