AOC Alsace Grand Cru
Cinquante et un terroirs forment les grands crus d'Alsace, reflétant la typicité de chacun. Les Alsace Grand Cru, datant de 1975, sont issus des 4 cépages nobles qui sont le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. Cette AOC ne représente que 4 % des vins d'Alsace.
En trois mots : puissant, élégant, complexe
Apogée : Jusqu'en 2025
Accords : Noix de Saint-Jacques en salade et tuiles au parmesan, Langoustines à la nage, Ris de veau à la crème, Poularde aux morilles
En savoir plus : Ostertag Alsace Muenchberg grand cru A360 P blanc 2018
- Disponibilité : 9 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 blle
- La bouteille : 58 €
En trois mots : puissant, élégant, complexe
Accords : Paupiettes de sole et noix de Saint-Jacques au basilic, Risotto aux champignons, Spaghettis crémeux aux champignons et poireaux, Ris de veau aux morilles, Côtes de porc aux tagliatelles et aux airelles, Beignets aux pommes
Weinbach Riesling Schlossberg grand cru Alsace blanc 2018
- Disponibilité : 3 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 58 €
En trois mots : aromatique, fin, tendre
Accords : Cocotte de homard aux petits légumes, Noix de Saint-Jacques en salade et tuiles au parmesan, Feuilleté au ris de veau aux truffes, Caviar
Weinbach Cuvée Ste Catherine Riesling Alsace GC Schlossberg blc 2018
- Disponibilité : 2 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 68.6 €