La grappe de raisins de V comme Vin

Les sommeliers de V comme Vin vous présentent les accords mets vin

Accord mets vins

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Avec : "Ris de veau aux morilles", votre sommelier vous conseille :

Champagne - Krug Grande Cuvée-167ème édition Blanc sa - 75 cl

Champagne Krug
En trois mots : Incontournable, complexe et vineux.
Apogée : Dès à présent
Accords : Brouillade aux truffes, Apéritif, Volaille aux girolles, Ris de veau aux morilles, Oursins
Notes : - RVF : 17,5/20

En savoir plus : Krug Grande Cuvée Champagne blanc brut sa

  • Disponibilité : Épuisé - Out of stock
  • La bouteille : 165 €

Arbois Pupillin - La Borde Terre de Lias Blanc 2018 - 75 cl

Julien Marechal Arbois Pupillin Terre de Lias blanc
Ce vin est : floral, fruité, minéral, sec, vin apéritif
Apogée : Jusqu'en 2029
Accords : Oeuf cocotte aux morilles, Carry de langouste au safran, Ris de veau aux morilles, Poulet aux girolles, Oursins

En savoir plus : La Borde Arbois Pupillin Terre de Lias blanc 2018

  • Disponibilité : 10 blle en stock
  • La bouteille : 21 €
Quantité :
Livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés

Châteauneuf du Pape - Gigognan Clos du Roi Blanc 2018 - 75 cl

Gigognan Châteauneuf du Pape Clos du Roi blanc
Ce vin est : boisé, fruité, sec
Apogée : dés à présent et jusqu'en 2030
Accords : Ris de veau aux morilles, Carrelet à la crème, Ris de veau aux morilles, Poulet aux girolles, Oursins

En savoir plus : Gigognan Châteauneuf du Pape Clos du Roi blanc 2018

  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 36 €
Quantité :
Livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés

Alsace Grand Cru - Weinbach Riesling Schlossberg Blanc 2018 - 75 cl

Weinbach Riesling Schlossberg grand cru 2018 Vin d'Alsace
Accords : Paupiettes de sole et noix de Saint-Jacques au basilic, Risotto aux champignons, Spaghettis crémeux aux champignons et poireaux, Ris de veau aux morilles, Côtes de porc aux tagliatelles et aux airelles

Weinbach Riesling Schlossberg grand cru Alsace blanc 2018

  • Disponibilité : 5 blle en stock
  • La bouteille : 58 €
Quantité :
Livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés

Sancerre - Vacheron Belle Dame Rouge 2017 - 75 cl

La cuvée Belle Dame produit par l'excellent domaine Vacheron en Sancerre
En trois mots : velouté, racé, de garde
Apogée : Jusqu'en 2027
Accords : Filet mignon de porc, Ris de veau aux morilles, Chapon farci aux truffes, Petits farcis provençaux, Râble de lièvre

En savoir plus : Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame rouge 2017

  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 43.2 €
Quantité :
Livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés

Médoc - Goulée by Cos d’Estournel Rouge 2016 - 75 cl

Goulée by Cos d'Estournel 2016 cru bourgeois du Médoc
En trois mots : Croquant, suave, charmeur
Apogée : Jusqu'en 2031
Accords : Ris de veau aux morilles, Saltimbocca de dinde, Parmentier d'agneau, Petits farcis provençaux, Râble de lièvre
Notes : - W. Advocate : 90 - J. Robinson : 16.5 - J.M. Quarin : 88 - J. Suckling : 93 - Y. Beck : 90

En savoir plus : Goulée by Cos d’Estournel Médoc Rouge 2016

  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La blle : 28.5 €/blle
  • Par 6 blle : 27.8 €/blle
Quantité :
Livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés

Champagne - Krug Clos du Mesnil Blanc 2006 - 75 cl

Krug Clos du Mesnil 2006 Champagne
En trois mots : Classieux, pur et grandiose.
Apogée : 2030
Accords : Ravioles de homard et sa bisque, Ris de veau aux morilles, Saint-Pierre, Petits farcis provençaux, Râble de lièvre

En savoir plus : Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs 2006

  • Disponibilité : 1 blle en stock
  • La bouteille : 980 €
Quantité :
Livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés

Coteaux du Languedoc - Peyre Rose Oro Blanc 2005 - 75 cl

Peyre Rose bio l'Oro blanc 2005
En trois mots : terrien, suave, enveloppant
Apogée : Jusqu'en 2020
Accords : Gambas au curry et lait de coco, Blanquette de médaillons de lotte et langoustines au champagne, Ris de veau aux morilles, Petits farcis provençaux, Râble de lièvre
Notes : - RVF : 92

En savoir plus : Peyre Rose Coteaux du Languedoc l'Oro blanc 2005

  • Disponibilité : 6 blle en stock
  • La bouteille : 70 €
Quantité :
Livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés

 
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Fruits de mer    Gibier    Lapin    Légumes    Oeufs    Oie    Pâtes    Pigeon    Poissons    Porc    Riz    Soupes    Taureau    Veau    Volailles   
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