Les sommeliers de V comme Vin vous présentent les accords mets vin
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Avec : "Canard fondant aux baies de cassis et infusion de violette", votre sommelier vous conseille :
En trois mots : profond, complexe, classe
Volume d'alcool : 13 %
Accord : Canard fondant aux baies de cassis et infusion de violette
Notes : - RVF : 93
En savoir plus : Alain Graillot Crozes Hermitage La Guiraude rouge 2018
- Disponibilité : Limitée par personne à 3 blle
- La bouteille : 41 €
En trois mots : fin, concentré, charmeur
Apogée : jusqu'en 2040
Accords : Souris d'agneau confite avec un risotto d'épeautre, Canard fondant aux baies de cassis et infusion de violette, Pavé de biche
Notes : - W. Advocate : 96 - W. Spectator : 95 - RVF : 18 - Bettan D. : 17,5
En savoir plus : Château Margaux Margaux Rouge 2012
- Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
- Par 6 blle : 647.9 €/blle
En trois mots : floral, précis, croquant
Apogée : Jusqu'en 2029 - Volume d'alcool : 14 %
Accords : Carré d'agneau aux herbes de Provence, Pigeonneau aux truffes, Canard fondant aux baies de cassis et infusion de violette
Notes : - RVF : 16.5 - Bettan D. : 17
En savoir plus : Tour du Bon En-Sol IGP Méditérranée rouge 2018
- Disponibilité : 5 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 46 €
En trois mots : harmonieux, accessible, élégant.
Apogée : Jusqu'en 2035
Accords : Canard fondant aux baies de cassis et infusion de violette, Rôti de biche aux cèpes, Pavé de Charolais
Notes : - W. Advocate : 92 - RVF : 92 - J. Robinson : 17
En savoir plus : Vernay Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 2019
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 62 €
En trois mots : Intense, raffiné, suave.
Apogée : 2024-2046 - Volume d'alcool : 13.5 %
Accords : Canard fondant aux baies de cassis et infusion de violette, Tournedos sauce champignons, Epaule d'agneau confite
Notes : - W. Advocate : 92 - W. Spectator : 95 - J. Robinson : 16 - J.M. Quarin : 91 - Y. Beck : 94
En savoir plus : Talbot Saint Julien Rouge 2016
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La blle : 89.2 €/blle
- Par 6 blle : 80.5 €/blle
En trois mots : Intense, fin, charmeur.
Apogée : Jusqu'en 2030
Accords : Suprême de volaille aux girolles, Lapin laqué aux épices, Canard fondant aux baies de cassis et infusion de violette
Notes : - Y. Beck : 92
En savoir plus : Brio de Cantenac Brown Margaux Rouge 2016
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La blle : 28.8 €/blle
- Par 6 blle : 28.1 €/blle
Accords : Raviole de foie gras, sauce Armagnac, Canard fondant aux baies de cassis et infusion de violette, Sauté de veau aux girolles, Filet de boeuf en croute aux champignons
Notes : - W. Advocate : 92 - W. Spectator : 90
Mazeyres Pomerol rouge 2015
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 36.6 €
En trois mots : Gourmand, fruité, profond.
Apogée : Jusqu'en 2026 - Volume d'alcool : 14.5 %
Accords : Canard fondant aux baies de cassis et infusion de violette, Côte de boeuf grillée, Linguine tomate et homard
Notes : - W. Spectator : 92 - RVF : 16.5 - Decanter : 92 - J. Robinson : 17 - J. Suckling : 92 - Y. Beck : 88
En savoir plus : Brown Pessac-Léognan Rouge 2016
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La blle : 28.8 €/blle
- Par 6 blle : 28.1 €/blle
En trois mots : ample, riche, suave
Apogée : 2019 à 2045 - Volume d'alcool : 13.5 %
Accords : Filet de boeuf en croûte sauce foie gras, Canard fondant aux baies de cassis et infusion de violette, Gigot garniture Richelieu, Perdreaux aux raisins, Médaillon de veau purée truffée, Pigeonneau avec son risotto d'épeautre aux truffes
Notes : - W. Advocate : 100 - W. Spectator : 98 - RVF : 19 - Bettan D. : 19.5 - Decanter : 100 - J. Robinson : 18 - J.M. Quarin : 97 - J. Suckling : 99
En savoir plus : Cheval Blanc Saint Emilion Grand Cru Rouge 2009
- Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
- Par 6 blle : 1247.8 €/blle
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