- Région : Provence
- Appellation : Vin de Pays des Bouches du Rhône
- Domaine : Roquefort
- Cuvée : Petit Salé
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2010
- Cépage : 100% Clairette
- Vinification : Vendange ramassée tôt pour garder le maximum de fraîcheur.
- Elevage : En cuve.
- Apogée : Dès à présent
- Service : 12°
- Accord : Apéritif. Dorade grillée. Salade estivale.
- Culture biologique
- Contenance : 75 cl
- Volume alcool : 11 %
- Disponibilité : En stock
Les commentaires de V comme Vin
Le domaine de Roquefort est situé à Roquefort la Bédoule, dans un petit cirque en terrasse qui culmine à 350 mètres d'altitude. Cette hauteur permet aux raisins de garder une belle fraîcheur, élément déterminant pour cette jolie cuvée de Clairette.
Le vin arbore une robe pâle, aux reflets brillants.
Le nez, frais, est expressif et agréable, avec des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs, complétés d'une pointe exotique et de notes d'agrumes.
En bouche, le vin est franc à l'attaque et garde cette trame de fraîcheur durant toute l'évolution. Le nom de Petit Salé est remarquablement choisi, avec cette touche saline très agréable qui domine. Les saveurs de fleurs blanches et d'agrumes ne sont pas en reste pour cette cuvée de plaisir.
Un vin de Provence idéal à l'apéritif ou avec un poisson grillé.
Laissez vous séduire.
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