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Mas de Romanin vin de Pays des Alpilles rouge 2011
- Région : Provence
- Appellation : Vin de Pays des Alpilles
- Domaine : Romanin
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2011
- Cépage : 68% Syrah, 30% Grenache, 2% Cabernet Sauvignon
- Vinification : Macération entre 10 jours et 21 jours en cuves inox et en cuves bois - pigeages et remontages quotidiens. Macération carbonique de la Syrah.
- Elevage : En cuve.
- Apogée : jusqu'en 2016
- Service : 17°
- Accord : Charcuteries. Grillades. Bavette aux échalotes. Volaille fermière.
- Culture en biodynamie
- Contenance : 75 cl
- Volume alcool : 13.5 %
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 7.2 Eur
Les commentaires de V comme Vin
Le château Romanin élabore ce second vin appelé Mas de Romanin à partir d'un assemblage de Syrah, Grenache et Cabernet Sauvignon. La macération carbonique de la Syrah donne de la gourmandise et de la souplesse au vin.
Le vin arbore une robe grenat aux reflets cerises.
L'expression olfactive s'oriente vers un bouquet de fruits rouges et noirs sur un support épicé. Des arômes de fraise écrasée, de mûre, de myrtille, de prune et de cerise, puis, après aération, d'iris, de violette et de réglisse, forment un ensemble complexe, agréable et gourmand.
En bouche le vin est souple et rond avec de jolis tanins mûrs et suaves. Belle intensité aromatique de fruits rouges et d'épices. L'équilibre est harmonieux et fin. Un vin de plaisir qui se termine sur une finale marquée par la réglisse.
Un très joli vin rouge de Provence.
Vin issu de l'agriculture biodynamique.
Copyrights VcommeVin © 1996 - 2012 ©
Le vin arbore une robe grenat aux reflets cerises.
L'expression olfactive s'oriente vers un bouquet de fruits rouges et noirs sur un support épicé. Des arômes de fraise écrasée, de mûre, de myrtille, de prune et de cerise, puis, après aération, d'iris, de violette et de réglisse, forment un ensemble complexe, agréable et gourmand.
En bouche le vin est souple et rond avec de jolis tanins mûrs et suaves. Belle intensité aromatique de fruits rouges et d'épices. L'équilibre est harmonieux et fin. Un vin de plaisir qui se termine sur une finale marquée par la réglisse.
Un très joli vin rouge de Provence.
Vin issu de l'agriculture biodynamique.
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