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Elian Da Ros Côtes du Marmandais Chante Coucou rouge 2010

Elian Da Ros côtes du Marmandais Chante Coucou vin du Sud Ouest
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Côtes du Marmandais
  • Domaine : Elian Da Ros
  • Cuvée : Chante Coucou
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2010
  • Cépage : 60 % merlot, 20 % cabernet sauvignon, 15 % malbec, 15 % syrah
  • Âge des vignes : 10 à 25 ans
  • Vinification : Traditionnelle, éraflage total, pas de levurage exogène. Vinification par pigeages, macérations de 6 à 8 semaines avec des extractions très douces. Vinification cépage par cépage.
  • Elevage : En foudre de chêne et en pièce durant 18 mois. Elevages séparés par cépages. Ni collage ni filtration avant mise en bouteille.
  • Apogée : Jusqu'en 2017
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Caneton braisé aux petits pois nouveaux. Côte de boeuf.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 17.9 Eur
Quantité:   

Délai livraison : Sous 10 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Elian Da Ros élabore de superbes vins rouges sur les Côtes du Marmandais
Elian Da Ros a repris l'exploitation familiale où il produit des vins particulièrement réussis. La cuvée Chante Coucou, nom gascon du village de Coucumont, retranscrit une pure expression de fruit noir mêlée aux arômes de cèdre.

Le vin arbore une robe rubis dense aux reflets sombres.
Le nez, profond, confirme une matière délicatement extraite, élégante, où les arômes de fruits noirs, de cassis, de mûre, de myrtille se mêlent aux notes de bourgeon de cassis, de pétale de rose, de violette, de menthe poivrée et de cèdre. Un support joliment boisé englobe l'ensemble et apporte sa pointe vanillée.
La bouche démontre dès l'attaque de l'élégance avec un fruité noir très prononcé. Les saveurs de cassis, de griotte charment et enrobent parfaitement des tanins souples et fins ; un joli volume en bouche assure une pleine harmonie, et une pointe de fraîcheur renforce la perception de finesse, augurant un bon vieillissement.
La finale est agréable, fruitée et longue. Un vin qui prouve le potentiel en devenir des vins des côtes du Marmandais.

Assurément un grand vin du Sud Ouest.

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