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Ostertag Alsace Riesling Vignoble d'E blanc 2013

Le domaine Ostertag élabore le Riesling Vignoble d'E vin d'Alsace
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace
  • Domaine : Ostertag
  • Cuvée : Riesling Vignoble d'E
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2013
  • Cépage : Riesling
  • Vinification : Traditionnelle, pressurage lent et doux, levures indigènes, débourbage, encuvage puis fermentation en cuve.
  • Elevage : En cuve, sur lie. Pas de filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Carpaccio de Saint-Jacques. Cabillaud en croûte de vermicelles aux coquillages.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 17.8 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
André Ostertag élabore en Alsace un riesling issu du vignoble d'E
La cuvée vignoble d'E est née de l'assemblage d'une quinzaine de parcelles situées sur la commune d'Epfig. Travaillé en biodynamie, l'ensemble des parcelles repose sur un sol varié d'argile, de gravier et de sable. Cette cuvée fait partie des vins de fruits, sans ambitions de terroir, mettant en valeur la fraîcheur, les arômes de fruits et de raisins frais.

Ce millésime 2013 offre un Riesling aux arômes délicats de fleurs blanches, de pêche blanche et de vignes en fleur. La bouche fraîche et gourmande offre une acidité fine et persistante. La fin de bouche présente une pointe saline qui fait saliver.
Un riesling de grande classe très pure.

En trois mots : Finesse, pureté et élégance.

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