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Préparation
Il existe un grand nombre de recettes de clafoutis. Celle de Madame de Boer, réalisable en un tour de main, a remporté tous les suffrages des gourmets, petits et grands, qui l'ont goutée.
Préparer une pâte avec tous les ingrédients, sauf les cerises.
Verser la moitié de cette pâte dans un plat creux beurré pouvant aller au four.
Disposer dessus les fruits puis verser le reste de la pâte.
Faire cuire au four à 190°. Laisser refroidir.
Au choix, vous pouvez servir dans le plat de cuisson ou démouler le clafoutis pour le présenter dans un joli plat.
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Notes : Il n'est pas nécessaire de dénoyauter les cerises. |
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