Les vins de V comme Vin

Domaine Didier Dagueneau


Didier Dagueneau fait aujourd'hui partie des mythes de la viticulture française. Disparu tragiquement dans un accident d'ULM fin 2008, celui qu'on surnommait "le génie de la butte de Saint Andelain" a marqué de son empreinte l'appellation Pouilly Fumé. Sur cette terre où le Sauvignon est roi, les noms de Pur Sang, Buisson Renard et Silex continuent, par l'intermédiaire de ses enfants, à faire rêver les amateurs de grands vins blancs.

Producteur : Charlotte et Benjamin Dagueneau

Terroir :
Blanc Fumé : Argilo-silicieux.
Pur Sang : Chailles roulées.
Buisson Renard et Silex : Argile à silex.


Rendement : 30-35 hl/ha

Viticulture : Biodynamie (non certifiée), labour des sols, enherbement, taille courte, ébourgeonnage.

Vendanges : Manuelles, en petite caissette, tri à la vigne.

Les vins de ce domaine ne sont pas disponibles actuellement.

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Pouilly Fumé

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